Буфетчик является востребованной профессией в сфере общественного питания Нефтеюганска. Специалист принимает и отпускает готовую кулинарную продукцию за наличный и безналичный расчёт, по специальным чекам, и сдаёт выручку в кассу. Он реализует холодные и горячие блюда, закуски, напитки, хлебобулочные и кондитерские изделия, а также другую продукцию. Специалист нарезает, взвешивает изделия, укладывает их на тарелку или в упаковку, устанавливает ценники, проверяет весы и следит за чистотой гостевого зала. Кроме того, он собирает тару, посуду и пищевые отходы. Квалифицированный специалист дополнительно занимается сервировкой столов, подборкой алкогольных напитков в соответствии с меню и оформлением витрин. ООО «ЦПО» в Нефтеюганске предлагает обучение по специальности буфетчика, тестирование на 3-5 разряд и переподготовку. В образовательной программе предусмотрен раздел, посвящённый правилам обслуживания посетителей, основам расчётных операций, ведению учёта денежных средств и первичной отчётности. Слушатели изучат, как хранить продукцию в соответствии с техническими условиями, освоят нарезку и основы сервировки. Компания выдает дипломы (удостоверения), оформленные в соответствии с нормативами, которые принимаются во всех регионах.